Des recettes de crêpes faciles et délicieuses



Ce n’est pas encore forcément la Chandeleur, mais vous avez envie de crêpes. Pas besoin de partir en weekend en Bretagne, la recette des crêpes est très simple à réaliser. En voici quelques exemples.


Ingrédients pour la pâte


Pour faire une pâte à crêpe pour 4 personnes, il vous faut :



  • 250 g de farine

  • 50 cl de lait

  • 3 œufs

  • Une pincée de sel

  • Un peu de beurre fondu ou une cuillère d’huile


Recette dessert

Si vous voulez éviter d’avoir des grumeaux, mélangez dans un bol d’abord les œufs et le lait puis ajoutez progressivement la farine. Pour une crêpe légère, vous pouvez également intégrer de la maïzena dans la farine. Il n’est pas rare aussi que l’on mette de l’eau, de la bière ou du kirsch avec le lait. Et pour une pâte à crêpes citronnée, ajoutez du zeste dans la pâte.


Et pour la garniture


Vous avez une multitude de possibilités : après avoir cuit les crêpes dans une poêle bien chaude et antiadhésive, saupoudrez-les de sucre ou étalez du chocolat, de la chantilly, de la crème de marrons, des amandes… Pour une recette de crêpe aux saveurs exotiques, coupez des bananes en tranches ou faites des crêpes Georgette avec de l’ananas et de la confiture d’abricot. Les crêpes Suzette sont aussi un grand classique.